طريقة التحضير

اطه الباستا في ماء مملح يغلي حتى تصل إلى درجة «أل دينتي». احتفظ بنصف كوب من ماء الباستا.

في مقلاة، ذوّب الزبدة على نار هادئة. أضف الباستا وامزج جيدًا.

أضف جبن البارميزان ورشة من ماء الباستا حتى تصبح كريمية.

رشّ زيت الكمأ (أو أضف شرائح الكمأ الطازجة).

تبّل بالفلفل وقدمها فورًا.